دسترسی سریع

مواد اولیه غذایی

مواد اولیه دارویی

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است

استویا

شناسه محصول : 005004

4.5

برند

گرید

بسته

موجود
3,200,000 تومان

09196006890

مشاوره خرید و انتخاب محصول

eita bale

اطلاعات تخصصی محصول

خرید استویا 

استویا [Stevia] یک شیرین‌کننده طبیعی است که از برگ‌های گیاه Stevia rebaudiana استخراج می‌شود. این شیرین‌کننده در قالب پودر سفید یا عصاره مایع عرضه می‌شود و حاوی گلیکوزیدهای استویول (مثل استویوزید و ربادیوساید A) است که ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر هستند، اما کالری بسیار کمی دارند. به همین دلیل، استویا گزینه‌ای مناسب برای افراد دیابتی و کسانی است که به دنبال رژیم‌های کم کالری هستند. انتخاب استویای مناسب می‌تواند بر طعم، شیرینی، پایداری و پذیرش محصول در بازار اثرگذار باشد. برای مثال، استفاده از پودر استویا در نوشیدنی‌ها یا محصولات پخته شده باعث حل شدن سریع و یکنواخت شیرینی می‌شود، در حالی که گرید عصاره مایع در شربت‌ها و مکمل‌های غذایی باعث افزایش طعم‌دهی و کنترل شیرینی می‌گردد.

کاربردهای صنعتی استویا

صنعت نقش عملکردی نمونه محصولات مزیت برای تولیدکننده
صنایع غذایی شیرین‌کننده طبیعی و کم‌کالری آبنبات‌ها، نوشیدنی‌ها، دسرها جایگزین قند با حفظ طعم شیرین طبیعی و کاهش کالری
صنایع نوشیدنی پایدارسازی طعم شیرین در شرایط حرارتی و pH مختلف نوشابه‌های رژیمی، آبمیوه‌ها، شربت‌ها حفظ طعم شیرین طبیعی و کاهش کالری بدون تغییر خواص محصول
صنایع دارویی شیرین‌کننده دارویی برای بهبود طعم داروهای جویدنی و شربت‌ها قرص‌های جویدنی، شربت‌ها، مکمل‌ها افزایش پذیرش بیمار و راحتی مصرف
صنایع شیرینی‌پزی و قنادی شیرین‌کننده طبیعی و پایدار برای محصولات کم‌قند کیک‌ها، کارامل، شکلات‌های رژیمی حفظ طعم شیرین طبیعی و بافت محصول بدون قند اضافی
صنایع آرایشی و بهداشتی شیرین‌کننده و طعم‌دهنده محصولات دهانی خمیردندان، دهان‌شویه، بالم لب بهبود تجربه مصرف و طعم مطبوع طبیعی
صنایع محصولات رژیمی و سلامت جایگزین قند و کاهش کالری دسرها، ژله‌ها، بارهای انرژی و پروتئینی کاهش کالری محصول بدون تغییر طعم و بافت

مزیت‌ برای تولیدکنندگان:

  • کاهش کالری و تولید محصولات رژیمی یا بدون قند
  • استفاده از شیرین‌کننده طبیعی به جای مواد مصنوعی
  • سازگاری با رژیم‌های غذایی خاص (دیابتی و کم کربوهیدرات)
  • طعم شیرین طبیعی بدون تلخی اضافی

چرا استویا جایگزین مناسبی برای شکر است؟

  • کم کالری و مناسب کاهش وزن
  • طبیعی و بدون افزودنی مصنوعی
  • مقاوم در برابر پوسیدگی دندان
  • پایداری محیط زیستی و نیاز کمتر به منابع

استویا را از کجا بخریم؟

شرکت همیار شیمی استویا خالص گرید غذایی با خلوص ۹۹.۹٪ از برند معتبر ویتاسوییت (چینی) را در بسته‌بندی ۲۵ کیلوگرمی ارائه می‌دهد. کارشناسان فنی همیار شیمی آماده‌اند تا در انتخاب گرید مناسب و مقایسه عملکرد با جایگزین‌ها، تولیدکنندگان را راهنمایی کنند. برای دریافت آنالیز به‌روز و استعلام قیمت عمده، با بخش فروش همیار شیمی تماس بگیرید و بهترین گزینه متناسب با نیاز خط تولید خود را انتخاب کنید.


در نوشیدنی‌های سالم، ماست‌ها، آب‌میوه‌ها و محصولات کم‌کالری استفاده می‌شود. در مکمل‌ها، داروهای جویدنی نیز کاربرد دارد. در صنایع پخت‌وپز و فرآورده‌های نانوایی به‌صورت پودر یا مایع استفاده می‌شود. همچنین در محصولات طبیعی و ارگانیک به‌عنوان قند جایگزین شناخته می‌شود.

🍽️

صنعت غذایی

💊

صنعت دارویی

🎨

آرایشی بهداشتی


مشخصات شیمیایی و فیزیکی

منشأ کاملاً طبیعی و بدون کالری، پایداری حرارتی بالا و مناسب برای فرآوری، دارای طعم شیرین با پس‌مزه گیاهی ملایم، مناسب برای افراد دیابتی و رژیم‌های کم‌کالری است.

ویژگی‌های شیمیایی

ویژگیمقدار-توضیحات
نام شیمیاییSteviol glycosides
فرمول شیمیاییC₃₈H₆₀O₁₈
شماره CAS58543-16-1
جرم مولکولیحدود 804.87 g/mol
فرمول ساختاریترکیب گلیکوزیدی از دی‌ترپن Steviol
خلوص95–99%
نقطه ذوبحدود 198 تا 200 درجه سانتی‌گراد
نقطه جوشتجزیه قبل از جوش
حلالیتمحلول در آب گرم، کم‌محلول در اتانول
pH5 تا 7 (در محلول 1%)
محتوای رطوبتحداکثر 5%
ویسکوزیتهندارد

ویژگی‌های فیزیکی

ویژگیمقدار-توضیحات
ظاهرپودر کریستالی
رنگسفید تا کرم روشن
بوبدون بو یا بوی گیاهی خفیف
طعمبسیار شیرین، 200 تا 300 برابر ساکارز
چگالیحدود 0.5–0.7 g/cm³
نقطه اشتعالغیرقابل اشتعال

اطلاعات مکمل

ویژگیمقدار-توضیحات
شماره EE960
گریدخوراکی، دارویی
شرایط نگهداریدر محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم
بسته‌بندیکیسه‌های 1 کیلوگرمی

خطرات و ایمنی

اطلاعات ایمنی ارائه‌شده صرفاً ماهیت عمومی داشته و جایگزین برگه اطلاعات ایمنی مواد (SDS) نیست. پیش از کار با هر ماده، SDS سازنده را مطالعه کرده و مطابق الزامات GHS از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش، عینک و ماسک استفاده کنید. نگهداری، حمل‌ونقل و دفع پسماند باید طبق قوانین ملی و توصیه‌های سازنده انجام شود.

اطلاعات خطرات

ویژگیمقدار-توضیحات
طبقه‌بندی خطرغیرخطرناک
شماره UNندارد
کلاس حمل و نقلغیرخطرناک
پیکتوگرام‌هاندارد
کلمه هشدارندارد
عبارات Hندارد
عبارات Pندارد

مشخصات ایمنی

ویژگیمقدار-توضیحات
سمیت خوراکیندارد
سمیت پوستیتحریک خفیف/موقتی
سمیت استنشاقیتحریک خفیف/موقتی
حساسیت‌زاییندارد
خوردگیغیرخورنده
قابلیت اشتعالندارد
قابلیت انفجارگرد و غبار ریز می‌تواند خطر انفجار گرد و غبار ایجاد کند
واکنش‌پذیریپایدار

اقدامات اولیه ایمنی

ویژگیمقدار-توضیحات
کمک‌های اولیهاستنشاق: به هوای تازه منتقل شود؛ در صورت تداوم علائم، به پزشک مراجعه شود. تماس پوستی: با آب و صابون شستشو دهید. تماس چشمی: شستشو با آب فراوان حداقل 15 دقیقه. بلع: در صورت ناراحتی یا بلع مقادیر زیاد، به مرکز مسمومیت/پزشک مراجعه شود.
مبارزه با آتشاستفاده از آب، فوم یا پودر خشک؛ از تنفس دود خودداری شود.
اقدامات در صورت نشتجمع‌آوری مکانیکی با اجتناب از تولید گرد و غبار؛ تهویه.
مدیریت ایمنتهویه مناسب و کنترل گرد و غبار؛ اجتناب از تماس طولانی مدت پوست/چشم با پودر.
تجهیزات حفاظت فردیدستکش: نیتریل/وینیل برای تماس طولانی. عینک/محافظ چشم: در مواجهه با پودر. ماسک/نفس‌گیر: در صورت امکان تولید گرد و غبار، از ماسک مناسب استفاده شود. پوشاک محافظ: روپوش کاری/لباس محافظ.

سوالات متداول

۱. آیا استویا نسبت به سایر شیرین‌کننده‌ها محبوب‌تر است؟

۲. آیا استویا در نوشیدنی‌های اسیدی پایدار است؟

۳. آیا می‌توان استویا را در پخت و پز استفاده کرد؟

۴. چه ترکیب‌هایی با استویا معمولاً در فرمولاسیون صنعتی برای کاهش پس‌مزه تلخ یا بهبود بافت استفاده می‌شود؟

۵. چه عواملی بر شدت شیرینی و پایداری طعم استویا در محصولات مختلف تأثیر می‌گذارد؟

روند تغییر قیمت این محصول

میانگین
...
کمترین
...
بیشترین
...

نظرات کاربران

تجربیات و نظرات خریداران این محصول

لطفاً نتیجه را محاسبه کنید: 8 - 5 = ?

اولین نظر را شما بگذارید!

تجربه و نظر شما برای ما و سایر کاربران بسیار ارزشمند است. اولین نفری باشید که درباره این محصول نظر می‌دهد و به دیگران در تصمیم‌گیری کمک کنید.

نظر شما اولین نظر خواهد بود

دسترسی سریع

مواد اولیه غذایی

مواد اولیه دارویی

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است