توضیح
خرید آسه سولفام پتاسیم K
آسه سولفام پتاسیم (Acesulfame potassium) یک شیرین کننده مصنوعی بدون کالری است که از ترکیب کربن، هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، گوگرد و پتاسیم ساخته شده و دارای قدرت شیرین کنندگی حدود 200 برابر بیشتر از ساکارز (شکر معمولی) می باشد. این ماده به طور گسترده در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی به عنوان جایگزین شکر برای کاهش کالری و مناسب سازی محصولات برای افراد دیابتی کاربرد دارد. همچنین به دلیل پایداری حرارتی بالا، در محصولاتی که نیاز به پخت یا فرآوری در دمای بالا دارند، گزینه ای ایده آل است.
آسه سولفام، پودری کریستالی، سفید و بی بو است که به صورت سنتتیک تولید می شود و معمولا باید در محیطی خشک، خنک و به دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود. شرکت همیار شیمی، به عنوان یکی از پیشگامان در فروش مواد شیمیایی، این محصول را به صورت پودر در درام های 25 کیلویی از کشورهای چین (با برند ویتاسوئیت) و فرانسه وارد می کند و به مشتریان ارائه می دهد. برای سفارش این محصول و دریافت اطلاعات بیشتر، با همیار شیمی تماس بگیرید.
اگر شما در پروسه تولید محصول خود به دنبال شیرین کننده ای با کیفیت، پایدار و مقرون به صرفه هستید، همین الان با کارشناسان ما تماس بگیرید. مشاوران ما از ابتدای خرید تا فرآیند های تولید و نگهداری محصول، همراه شما خواهند بود.
مشخصات فنی و فیزیکی آسه سولفام
| مشخصه | مقدار |
|---|---|
| نام شیمیایی | آسه سولفام پتاسیم (Acesulfame Potassium) |
| فرمول شیمیایی | C₄H₄KNO₄S |
| وزن مولکولی | 201.24 گرم در مول |
| مترادف ها | سونت، سوییت وان، آسه سولفام-K، آسه سولفام k، آسه سولفام k FCCIV، آسه سولفاموم کالیوم، آسه سولفام پتاسیم، پتاسیم 6-متیل-1,2,3-اکسازین-4-ولات 2,2-دی اکسید، نمک پتاسیم 6-متیل-1,2,3-اکسازین-4(3H)-وان 2,2-دی اکسید، نمک پتاسیم 6-متیل-1,2,3-اکسازین-4(3H)-وان-2,2-دی اکسید |
| شکل ظاهری | پودر کریستالی سفید، بی بو |
| بو | بی بو |
| مزه | بسیار شیرین |
| دمای ذوب | حدود 225 درجه سانتی گراد (تجزیه می شود) |
| دمای جوش | تجزیه می شود |
| نقطه اشتعال | N/A (غیر قابل اشتعال در شرایط عادی) |
| چگالی | حدود 1.81 گرم بر سانتی متر مکعب |
| حلالیت در آب (در 20 درجه سانتی گراد) | 270 گرم در لیتر (قابل حل) |
| pH (محلول 10%) | 5.5 – 7.5 |
| خلوص | ≥ 99٪ |
| محتوای آسه سولفام کا | ≥ 99.0٪ |
ویژگی های برتر آسه سولفام
✔️ شیرین کننده قوی و بدون کالری
✔️ پایداری حرارتی بالا (مناسب برای پخت و پز)
✔️ پایداری در pH های مختلف
✔️ قابلیت ترکیب عالی با سایر شیرین کننده ها (اثر هم افزایی)
✔️ افزایش ماندگاری طعم شیرین در محصولات
✔️ مناسب برای افراد دیابتی و رژیم های کم کالری
✔️ مقرون به صرفه و کاهش هزینه های تولید
کاربرد های آسه سولفام
| صنعت | نحوه استفاده | محصولات حاوی آسه سولفام |
|---|---|---|
| صنعت غذایی و نوشیدنی | به عنوان شیرین کننده، کاهش دهنده کالری، جایگزین شکر، افزایش دهنده پایداری طعم شیرین و بهبود دهنده طعم در ترکیب با سایر شیرین کننده ها. | نوشابه های گازدار و بدون گاز رژیمی، آبمیوه ها، محصولات لبنی (ماست، بستنی)، دسرها، ژله ها، پودینگ ها، محصولات پخته شده (کیک، بیسکویت)، آدامس، آبنبات، سس ها و چاشنی ها، شیرین کننده های رومیزی. |
| صنعت داروسازی | به عنوان شیرین کننده برای پوشاندن طعم تلخ برخی داروها، بهبود پذیرش دارو توسط بیمار، مناسب برای فرمولاسیون های بدون قند. | شربت های دارویی (سرفه، آنتی بیوتیک)، قرص های جویدنی و مکیدنی، پودرهای دارویی، ویتامین ها و مکمل های غذایی. |
| صنعت آرایشی و بهداشتی | به عنوان شیرین کننده و بهبود دهنده طعم. | خمیر دندان، دهانشویه ها. |
مشکلات حمل و نقل و ذخیره سازی
✔ مشکل : آسه سولفام پتاسیم خاصیت جذب رطوبت (هیگروسکوپیک) دارد و اگر در معرض هوای مرطوب قرار گیرد، ممکن است کلوخه شده و کیفیت آن کاهش یابد. همچنین، بسته بندی نامناسب می تواند منجر به آلودگی محصول شود.
✔ راهکار : نگهداری آسه سولفام در ظروف دربسته و مقاوم در برابر نفوذ رطوبت (مانند کیسه های چندلایه یا کارتن های با آستر داخلی پلی اتیلن). انبارش در محیط خشک و خنک با تهویه مناسب و دور از مواد بودار و نور مستقیم خورشید ضروری است.
سوالات متداول
آیا آسه سولفام پتاسیم بی خطر است؟
آره. پتاسیم آسه سولفام برای همه اقشار جامعه بی خطر و مناسب است. FDA، که آژانس دولتی مسئول تضمین ایمنی همه غذاهاست، از سال 1988، پتاسیم آسه سولفام را برای استفاده در بسیاری از محصولات غذایی در چندین موقعیت جداگانه تأیید کرده است. از ماده تشکیل دهنده
آیا سایر نهادهای نظارتی ایمنی آسه سولفام پتاسیم را بررسی کرده‌اند؟
آره. پتاسیم آسه سولفام برای استفاده در حدود 90 کشور تایید شده است. به عنوان مثال، به طور گسترده ای در غذاها و نوشیدنی ها در بریتانیا، آلمان، استرالیا و کانادا استفاده می شود. علاوه بر این، پتاسیم آسه سولفام توسط کمیته مشترک تخصصی مواد افزودنی غذایی سازمان بهداشت جهانی و کمیته علمی مواد غذایی اتحادیه اروپا بررسی شده و بی خطر شده است.
مردم چه مقدار آسه سولفام پتاسیم می توانند مصرف کنند؟
FDA یک سطح مصرف روزانه قابل قبول (ADI) را برای بسیاری از مواد غذایی که برای استفاده پاک می کند تعیین می کند. ADI نشان‌دهنده مقدار ماده‌ای است که یک فرد می‌تواند هر روز با خیال راحت در طول عمر خود مصرف کند. برای آسه سولفام پتاسیم، این مقدار 15 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم (میلی گرم بر کیلوگرم) وزن بدن تعیین شده است.برای یک فرد 60 کیلوگرمی (132 پوندی)، این مقدار معادل 900 میلی گرم استه سولفام پتاسیم در روز برای تمام عمر یا تقریباً 200 گرم (یک و نیم پوند) شکر در هر روز است. برای مثال، در سطوح متوسط مصرف فعلی در نوشیدنی‌ها، این مقدار تقریباً معادل دو گالن نوشیدنی در روز است.
آیا مصرف بیشتر پتاسیم آسه سولفام نسبت به ADI بی خطر است؟
افراد ممکن است در مواردی با خیال راحت از این سطح تجاوز کنند. این به این دلیل است که ADI بیش از 100 برابر کوچک‌تر از بزرگترین مقدار ماده‌ای است که فرد می‌تواند بدون تجربه هیچ گونه اثرات فیزیولوژیکی مصرف کند. با این حال، برای مصرف کنندگان دشوار است که به طور مداوم پتاسیم اسه سولفام بیشتری نسبت به ADI مصرف کنند، زیرا غذاها حاوی مقادیر بسیار کمی از آسه سولفام پتاسیم هستند.به عنوان مثال، اگر اسه سولفام پتاسیم تنها شیرین کننده کم کالری در همه دسته های غذایی باشد، میزان مصرف روزانه مورد انتظار برای مصرف کنندگان سنگین غذاها و نوشیدنی های حاوی اسه سولفام پتاسیم تنها حدود 3.8 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خواهد بود که بسیار کمتر از ADI 15 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن.
آیا هنگام استفاده از آسه سولفام پتاسیم در نوشیدنی ها محصولات جانبی مضری وجود دارد؟
خیر. پتاسیم اسه سولفام یک ماده غذایی بسیار پایدار است. هیچ محصول جانبی را نمی توان در نوشیدنی ها در شرایط استفاده و نگهداری معمولی یافت. دانشمندان و مقامات نظارتی همه داده ها را به طور کامل بررسی کرده و به این نتیجه رسیده اند که حتی در شرایط اسیدی، دما و ذخیره سازی شدید، پتاسیم اسه سولفام برای استفاده در نوشیدنی ها بی خطر است.
فروش آسه سولفام دارویی در سایت همیار شیمی به چه صورت انجام می شود ؟
شرکت همیار شیمی به‌عنوان یکی از معتبرترین فروشندگان مواد شیمیایی، آسه سولفام پتاسیم را به صورت بسته بندی های 10 کیلویی عرضه می‌کند . این ماده به دلیل ویژگی هایی چون پایداری بالا، طعم مناسب، بدون کالری و غیر قابل متابولیسم در بدن یکی از شیرین‌کننده های ایده‌آل برای افراد دیابتی ، بیماران چاق و افراد میانسال است.آسه سولفام پتاسیم به‌عنوان یکی از مواد اولیه غذایی، در برابر گرما و اسید پایدار است و با ایجاد طعم شیرین بدون ایجاد کالری، یکی از پرکاربردترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی نسل چهارم در جهان محسوب می‌شود. برای اطلاع از قیمت و نحوه سفارش، با شماره‌های درج‌شده در همین صفحه تماس بگیرید و محصول خود را از همیار شیمی، یکی از پیشروترین فروشندگان مواد شیمیایی، با اطمینان تهیه کنید.
داوود تیموری –
ما دنبال خرید عمده آسه سولفام پتاسیم هستیم واسه تولید شیرینی بدون قند فقط قیمتش چنده الان؟
فاطمه رضایی –
سلام قیمت عمده بسته به حجم سفارش و نوع برند متفاوته لطفاً با واحد فروش تماس بگیرید تا نرخ دقیق و موجودی روز به شما اعلام بشه