دسترسی سریع

مواد اولیه غذایی

مواد اولیه دارویی

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است

آسپارتام

شناسه محصول : 005093

4.5

برند

گرید

بسته

موجود
3,200,000 تومان

09196006890

مشاوره خرید و انتخاب محصول

eita bale

اطلاعات تخصصی محصول

خرید آسپارتام 

آسپارتام (Aspartame) یکی از پرکاربردترین شیرین‌کننده‌ های مصنوعی کم‌کالری است که با قدرت شیرین‌کنندگی حدود ۲۰۰ برابر شکر، در صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی نقش مهمی ایفا می‌کند. با این حال، در بازار امروز تفاوت در کیفیت نهایی محصول نه تنها به «وجود آسپارتام»، بلکه به خلوص، پایداری حرارتی و دقت فرمولاسیون آن بستگی دارد.

این ترکیب از دو اسید آمینه‌ی طبیعی — اسید آسپارتیک و فنیل‌آلانین — ساخته شده و در بدن به‌طور کامل متابولیزه می‌شود. در فرمولاسیون نوشیدنی‌ها، دسرها و فرآورده‌های کم‌کالری، انتخاب گرید مناسب آسپارتام با خلوص بالای 99.49%، به‌طور مستقیم روی طعم نهایی و ماندگاری محصول تأثیر می‌گذارد. به‌عنوان مثال، در نوشابه‌های رژیمی، استفاده از آسپارتام ویتاسوئیت باعث ایجاد طعمی مشابه شکر، بدون پس‌مزه‌ی فلزی و ناخوشایند سایر شیرین‌کننده‌ها می‌شود.

کاربردهای صنعتی آسپارتام

صنعت نقش عملکردی نمونه محصولات مزیت برای تولیدکننده
صنایع غذایی شیرین‌کننده کم‌کالری جایگزین قند نوشابه‌های رژیمی، آدامس، دسر، شیرینی بدون قند کاهش کالری محصول بدون تغییر طعم شیرین
صنایع دارویی بهبود طعم داروها و مکمل‌ها قرص‌های جویدنی، شربت‌ها، مکمل‌های رژیمی پوشاندن طعم تلخ دارو و افزایش پذیرش بیمار
صنایع نوشیدنی شیرین‌کننده پایدار در محیط‌های اسیدی نوشابه‌های بدون قند، آبمیوه‌های رژیمی، چای‌های سرد پایداری طعم و کاهش هزینه نسبت به شکر طبیعی
صنایع آرایشی و بهداشتی افزودنی طعم‌دهنده برای محصولات دهانی خمیردندان، دهان‌شویه، بالم لب بهبود حس طعم و افزایش رضایت مصرف‌کننده
صنایع مکمل‌های ورزشی شیرین‌کننده بدون قند برای محصولات پروتئینی پودرهای پروتئینی، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، بارهای ورزشی حفظ طعم مطلوب بدون افزودن قند یا کالری اضافی
صنایع غذایی رژیمی جایگزین قند در محصولات کم‌کالری دسرها، ژله‌ها، محصولات کم‌قند افزایش ارزش تغذیه‌ای محصولات رژیمی و جذب مصرف‌کنندگان سلامت‌محور

عملکرد آسپارتام در صنایع غذایی و دارویی

در صنعت غذایی، آسپارتام به عنوان شیرین‌کننده اصلی محصولات رژیمی و بدون قند شناخته می‌شود. این ماده، ضمن حفظ شیرینی مطلوب، کالری محصول را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد. در ترکیب با سایر شیرین‌کننده‌ها مانند آسه‌سولفام پتاسیم (Acesulfame-K)، می‌تواند پروفایل طعمی متعادل‌تر و پایداری حرارتی بیشتری ایجاد کند. در صنعت داروسازی، آسپارتام علاوه‌بر نقش شیرین‌کنندگی، به‌عنوان بهبوددهنده طعم برای شربت‌ها، قرص‌های جویدنی و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود. ویژگی طعم طبیعی آن باعث می‌شود حتی دوزهای پایین داروهای تلخ، برای کودکان و بیماران قابل‌قبول‌تر باشند.

مزایای آسپارتام 

  • شیرینی بسیار بالا (حدود ۲۰۰ برابر شکر)
  • بدون کالری و مناسب برای محصولات رژیمی
  • طعم نزدیک به شکر، بدون پس‌مزه تلخ
  • مناسب برای افراد دیابتی (با نظر پزشک)

آسپارتام را از کجا بخریم؟

شرکت همیار شیمی تأمین‌کننده‌ی مستقیم آسپارتام ویتاسوئیت گرید غذایی و دارویی از برند معتبر Vitasweet چین است. این محصول در بسته‌های ۲۵ کیلوگرمی عرضه شده و همراه با برگه آنالیز (COA) و مشخصات فنی کامل ارائه می‌شود. اگر در حال بازنگری فرمولاسیون محصولات رژیمی یا نوشیدنی‌های کم‌کالری هستید، کارشناسان فنی همیار شیمی آماده‌اند تا در انتخاب گرید مناسب آسپارتام، ترکیب آن با سایر شیرین‌کننده‌ها و شرایط نگهداری بهینه شما را راهنمایی کنند. با انتخاب آسپارتام باکیفیت، می‌توانید ضمن کاهش کالری و هزینه فرمولاسیون، طعمی طبیعی‌تر و پذیرش بالاتر در بازار مصرف ایجاد کنید. برای استعلام قیمت عمده، دریافت آنالیز و نمونه آزمایشگاهی با بخش فروش همیار شیمی تماس بگیرید.


در نوشیدنی‌های بدون شکر، شیرینی‌ها، آدامس و محصولات رژیمی به‌عنوان جایگزین شکر به کار می‌رود.

🍽️

صنعت غذایی

💊

صنعت دارویی


مشخصات شیمیایی و فیزیکی

بسیار شیرین (حدود ۲۰۰ برابر شکر)، محلول در آب، بدون تأثیر مستقیم بر قند خون و با کالری کم است.

ویژگی‌های شیمیایی

ویژگیمقدار-توضیحات
نام شیمیاییAspartame
فرمول شیمیاییC₁₄H₁₈N₂O₅
شماره CAS22839-47-0
جرم مولکولی294.3 g/mol
فرمول ساختاریدی‌پپتید مصنوعی از اسید آسپارتیک + فنیل آلانین متیل استر.
خلوص≥98%
نقطه ذوب246 °C
نقطه جوشتجزیه قبل از جوش
حلالیتمحلول در آب: 10 g/100 mL در 25°C
pH4.3–5.2 (محلول 1%)
محتوای رطوبت≤2%
ویسکوزیتهندارد

ویژگی‌های فیزیکی

ویژگیمقدار-توضیحات
ظاهرپودر یا کریستال
رنگسفید
بوبی‌بو
طعمشیرین (200 برابر شکر)
چگالی1.3 g/cm³
نقطه اشتعالغیرقابل اشتعال

اطلاعات مکمل

ویژگیمقدار-توضیحات
شماره EE951
گریدغذایی
شرایط نگهداریخشک، خنک، دور از نور و رطوبت
بسته‌بندیکارتن 25 کیلوگرمی

خطرات و ایمنی

اطلاعات ایمنی ارائه‌شده صرفاً ماهیت عمومی داشته و جایگزین برگه اطلاعات ایمنی مواد (SDS) نیست. پیش از کار با هر ماده، SDS سازنده را مطالعه کرده و مطابق الزامات GHS از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش، عینک و ماسک استفاده کنید. نگهداری، حمل‌ونقل و دفع پسماند باید طبق قوانین ملی و توصیه‌های سازنده انجام شود.

اطلاعات خطرات

ویژگیمقدار-توضیحات
طبقه‌بندی خطرGHS07
شماره UNندارد
کلاس حمل و نقلغیرخطرناک
پیکتوگرام‌هاGHS07
کلمه هشدارWarning
عبارات HH302
عبارات PP264, P301+P312

مشخصات ایمنی

ویژگیمقدار-توضیحات
سمیت خوراکی3,400 mg/kg (موش)
سمیت پوستیکم خطر
سمیت استنشاقیممکن است گرد تحریک ایجاد کند
حساسیت‌زایینادر
خوردگیندارد
قابلیت اشتعالغیرقابل اشتعال
قابلیت انفجارغیرقابل انفجار
واکنش‌پذیریپایدار در شرایط خشک، تجزیه در حرارت بالا

اقدامات اولیه ایمنی

ویژگیمقدار-توضیحات
کمک‌های اولیهشستشوی فوری چشم و پوست در صورت بلع آب بنوشید
مبارزه با آتشمواد خاموش‌کننده معمولی
اقدامات در صورت نشتجمع‌آوری خشک، جلوگیری از انتشار گرد
مدیریت ایمنخشک، خنک، تهویه مناسب
تجهیزات حفاظت فردیدستکش، عینک ایمنی، ماسک گرد و غبار

سوالات متداول

۱- آسپارتام چند برابر شیرینی شکر است؟

۲- آیا آسپارتام در حرارت پایدار است؟

۳- آسپارتام برای افراد مبتلا به فنیل‌کتونوری مضر است؟

۴- جایگزین‌های رایج آسپارتام در صنایع غذایی کدام‌اند؟

۵- آسپارتام چگونه در فرمولاسیون محصولات غذایی استفاده می‌شود؟

روند تغییر قیمت این محصول

میانگین
...
کمترین
...
بیشترین
...

نظرات کاربران

تجربیات و نظرات خریداران این محصول

لطفاً نتیجه را محاسبه کنید: 9 - 7 = ?

10 نظر ثبت شده

نظرات و تجربیات کاربران درباره این محصول

  • داود ستوده

    مشتری

    2 ماه پیش

    من آسپارتام خریدم تا توی رژیم غذاییم استفاده کنم, می‌گن برای کم‌کردن قند خیلی خوبه،ولی می‌خوام بدونم که شما چه تجربه‌ای داشتین؟راستی شنیدم برای کیک‌پزی هم عالیه, کسی امتحان کرده؟بهم بگید چطوری می‌شه بهترین محصول رو برای خرید پیدا کرد

  • شایان اسلامی

    مشتری

    2 ماه پیش

    من وقتی توی آزمایشگاه تحقیقات می‌کنیم همیشه کیفیت آسپارتام خیلی مهمه,خیلی طول کشید تا بهترین برند رو پیدا کنیم که هم قیمتش مناسب باشه هم کیفیتش بگیر نگیر نداشته باشه, نقدا دنبال خرید آسپارتام معتبر بودیم

  • آرمان رضایی

    مشتری

    2 ماه پیش

    یه دوسته من آسپارتام برای رژیمش خریده بود و می‌گفت خیلی به کنترل قند خونش کمک کرده,من خودم هنوز امتحان نکردم،می‌خواستم بدونم فروش آسپارتام به عنوان قند مصنوعی تو فروشگاه‌های زنجیره‌ای ایران هم هست؟ راستی شنیدم اثرات جانبی داره نظر شما چیه که اثراتش خطرناکن؟

  • شهاب علیزاده

    مشتری

    2 ماه پیش

    من چند وقت پیش دنبال خرید آسپارتام بودم و کلی گشتم تا بتونم از یه جای معتبر تهیه کنم، آخرش موفق شدم یه برند خیلی خوب پیدا کنم که هم قیمتش مناسب بود هم کیفیتش عالی. خب حالا یکی می‌دونه بهترین برندش چیه؟فروش آسپارتام هم دارن؟

  • مسعود طباطبایی

    مشتری

    3 ماه پیش

    همیشه گفتن خرید آسپارتام از جای معتبر خیلی مهمه،من یه بار از یه سایت نامعتبر تهیه کردم کلا پولم هدر رفت.کسی می‌دونه فروش آسپارتام کجاها بهتره؟یه دوست گفت فلان سایت کلاهبرداری بوده نظر شما چیه؟

  • مهران اسدی

    مشتری

    3 ماه پیش

    تو مجموعه ما آسپارتام رو برای تحقیق و پروژه‌های علمیمون استفاده می‌کنیم و واقعاً تو کیفیت کارامون تاثیر داره،یه سوال هم دارم کسی می‌دونه برای خرید آسپارتام بهترین جا کجاست؟مخصوصاً تو تهران، من خیلی وقته دنبال یه منبع خوبم

  • امیرعباس نوری

    مشتری

    3 ماه پیش

    شنیدم که آسپارتام توی رژیم خیلی‌ها استفاده می‌شه، من خودش خریدم و راضی بودم،هرچند همه‌جا می‌گن بهتره از پزشکم کمک بگیرید. فروش آسپارتام هم کم‌کم داره افزایش پیدا می‌کنه ولی باید دقت کنید از کجا تهیه می‌کنید بعضیا اصل نمی‌فروشن

  • حمید علوی

    مشتری

    3 ماه پیش

    خلاصه بگم خرید آسپارتام از یه سایت معتبر خیلی مهمه. من تجربه تلخی داشتم که از یه جای نامعتبر تهیه کردم و باعث شد کلی دردسر بکشم،تو تیم کیمیا که کار می‌کنم همه می‌گن کیفیت آسپارتام خیلی اثر داره تاثیرش رو تو پروژه های آزمایشگاهی کامل حس می‌کنیم

    • MktQBpVPGZsDtjXyeegQTayK در پاسخ به حمید علوی

      مشتری

      1 ماه پیش

      ALnSFeQrnTzHlBqsoKhkdk

  • آرتین مجیدی

    مشتری

    3 ماه پیش

    من آسپارتام رو برای مادرم که دیابت داره خریدم. می‌گن قندش رو نیوورد پایین ولی این برند خوبه.راستی کسی می‌دونه که برای خرید آسپارتام به چه چیزایی باید دقت کرد؟ من اکثرا از یه سایت معتبر استفاده می‌کنم، ولی باز راستشو بخواید خاطر جمع نیستم

  • آرمان دهقان

    مشتری

    3 ماه پیش

    من تو نت گشتم بالاخره فهمیدم خرید آسپارتام برای چه کارایی مفیده مخصوصاً تو رژیمای خاص و سلامت،خلاصه آدم نباید سر خریدش دل بسوزونه از اینجا و اونجا بخره یه جایی معتبر پیدا کرده باشی همچین شریعت فاش نشده قیمت خوب پیدا نکنی

دسترسی سریع

مواد اولیه غذایی

مواد اولیه دارویی

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است