همیار شیمی

لبنیات و لاکتوز مثل دو دوست جدا نشدنی هستند. زمانی که اسم یکی را می‌شنوی فوری نام دیگری به ذهنت خطور می‌ کند! برای مثال: زمانی که پس از خوردن…

چرا بعضی مرباها بدون شکر زیاد هم غلیظ و براق می‌ شوند، اما بعضی دیگر هر چقدر بجوشند باز شبیه شربت می‌‌مانند؟ راز این تفاوت یک ماده طبیعی است که…

امروزه جایگزین‌ های ژلاتین‌، تبدیل به یک استاندارد جدید در رژیم‌‌ های غذایی، صنایع غذایی و دارویی شده‌اند. چه قصد حذف فراورده‌ های دامی از رژیم غذایی خود را داشته…

پودر ژلاتین خوراکی یکی از محبوب‌ ترین مکمل‌ های طبیعی با کلاژن بالا است که برای تقویت پوست، مو، ناخن، مفاصل و سلامت گوارش استفاده می‌شود. اثر بخشی ژلاتین فقط…

ژلاتین فراتر از یک پروتئین ساده است و در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی نقش مهمی دارد. در دنیای فعلی، مصرف‌‌کنندگان نسبت به ترکیب محصولات آگاه‌ تر و حساس‌ تر…

کافور ماده‌ای شناخته‌شده با بویی خنک و نافذ است که در طب سنتی و صنایع امروزی کاربرد گسترده‌ای پیدا کرده است. پشت این ظاهر ساده، ترکیبی قدرتمند نهفته که در…