توضیح
خرید لاکتوز آلمانی با بهترین قیمت
پودر لاکتوز محصولی است که از تبلور و خشک کردن لاکتوز، قند اصلی به دست می آید. پودر لاکتوز کاربرد های مختلفی در صنایع غذایی و دارویی دارد، مانند شیرین کننده، پرکننده (اکسپیان)، تثبیت کننده یا حامل مواد فعال. این محصول با کیفیت بالا و استانداردهای لازم در گریدهای غذایی و دارویی عرضه می شود. شرکت همیار شیمی لاکتوز مش 200 و مش 80 در گریدهای غذایی و دارویی را از کشور آلمان با برند معتبر مگله (Meggle) وارد و تامین می کند. این ماده باید در محیط خشک و خنک، به دور از رطوبت و بوهای شدید نگهداری شود. بسته بندی این محصول معمولاً در کیسه های چند لایه 25 کیلوگرمی ارائه شده و در شرایط مناسب دارای ماندگاری طولانی است. تولیدکنندگان گرامی جهت دریافت اطلاعات بیشتر، آنالیز محصول و خرید پودر لاکتوز می توانند با شماره های داخل سایت تماس بگیرند.
مشخصات شیمیایی و فیزیکی لاکتوز
| ویژگی | مقدار / توضیحات |
|---|---|
| شکل ظاهری (فیزیکی) | پودر کریستالی سفید (White Crystalline Powder) |
| رنگ | سفید |
| خلوص (Purity) | بالا (مطابق با استانداردهای گرید غذایی و دارویی) |
| pH (محلول آبی) | معمولاً بین 4.0 تا 6.5 |
| بو | بی بو یا با بوی کمی مشخص |
| قابلیت انحلال | به آرامی در آب حل می شود (حدود 1 گرم در 5 میلی لیتر)، تقریباً نامحلول در اتانول |
| چگالی | 1.525 g/cm³ (برای مونوهیدرات) |
| نقطه ذوب | 202.8 °C (مونوهیدرات، با تجزیه)، 222.8 °C (بی آب) |
| فرمول مولکولی | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| جرم مولاری | 342.3 g/mol |
| نقطه جوش | 397.76 °C (تقریبی) |
| چرخش ویژه | [α]D²⁰ +53.6° |
| حلالیت در آب | 5-10 g/100 mL در 20 °C |
| ظاهر | کریستال سفید یا پودر کریستالی |
| BRN | 93796 |
| pKa | 12.39±0.20 (پیش بینی شده) |
| شرایط نگهداری | 2-8 °C |
| پایداری | پایدار است، با عوامل اکسید کننده قوی ناسازگار است |
| ضریب شکست | 1.5376 (تقریبی) |
| MDL | MFCD00151251 |
| خواص فیزیکی و شیمیایی | پودر کریستالی سفید، شیرین، بدون بو یا با بوی کمی مشخص |
| کاربردها | تولید غذای کودک، آب نبات، مارگارین، محیط کشت، جاذب لایه رنگ، افزودنی |
| دمای نگهداری | محیط خشک و خنک (دمای اتاق، زیر 25 درجه سانتی گراد) |
| مدت اعتبار (Shelf life) | معمولاً 24 تا 36 ماه در شرایط مناسب |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرمی |
| برند (Brand) | مگله (Meggle) |
| کشور سازنده | آلمان |
| کد HS | 17021100 (برای خلوص بالا) |
| گواهینامه ها | متناسب با گرید (مانند USP, Ph. Eur., FCC) |
| گرید محصول | غذایی، دارویی |
| مش سایز | 80، 200 |
| شماره CAS | 63-42-3 (برای فرم بی آب)، 10039-26-6 (برای مونوهیدرات) |
| شماره EINECS | 200-559-2 |
لاکتوز چیست؟
لاکتوز یک دی ساکارید طبیعی است که به عنوان قند اصلی شیر پستانداران شناخته می شود. این ترکیب از یک مولکول گالاکتوز و یک مولکول گلوکز تشکیل شده که با پیوند گلیکوزیدی β-1→4 به هم متصل هستند. طعم آن نسبت به ساکارز (شکر معمولی) شیرینی کمتری دارد.
وجود گروه هیدروکسیل همی استال آزاد در ساختار لاکتوز، آن را به یک قند احیاکننده تبدیل می کند. آنزیم لاکتاز (β-گالاکتوزیداز) این دی ساکارید را به مونوساکاریدهای سازنده اش تجزیه می کند تا قابل جذب در بدن باشند.
لاکتوز منبع اصلی گالاکتوز در رژیم غذایی است که برای فرآیندهای بیولوژیکی، به ویژه رشد سیستم عصبی در نوزادان (به عنوان جزئی از سربروزیدها و گانگلیوزیدها) ضروری است. همچنین در تعیین گروه های خونی ABO نقش دارد و به جذب مواد معدنی مانند کلسیم، مس و روی کمک می کند.
کاربردهای لاکتوز در صنایع مختلف
🟥 صنعت دارویی
شکل کاربرد در صنعت: پرکننده (Filler/Diluent)، چسباننده (Binder)، بهبود دهنده جریان پذیری پودر، حامل برای داروهای استنشاقی (DPI)، ماده کمکی در فرمولاسیون.
محصولات:
🔴 قرص ها (فشرده سازی مستقیم و گرانولاسیون مرطوب)
🔴 کپسول ها (به عنوان پرکننده)
🔴 پودرهای استنشاقی خشک
🔴 برخی فرمولاسیون های مایع و نیمه جامد
مزیت برای تولیدکنندگان دارویی:
✅ سازگاری عالی با اکثر مواد فعال دارویی (API)
✅ خواص فیزیکی مطلوب (جریان پذیری، تراکم پذیری) و کمک به یکنواختی دوز
✅ مقرون به صرفه و در دسترس بودن گسترده
✅ سابقه طولانی مصرف ایمن و پذیرش توسط رگولاتوری ها (USP, Ph. Eur.)
✅ تنوع در گریدهای مختلف (مونوهیدرات، بی آب، اسپری دراید، مش های مختلف) برای کاربردهای خاص
🟥 صنایع غذایی
شکل کاربرد در صنعت: شیرین کننده ملایم، بهبود دهنده بافت و حس دهانی، حامل طعم و رنگ، عامل قهوه ای شدن (واکنش میلارد)، پرکننده، پایدارکننده، حفظ رطوبت، منبع کربوهیدرات.
محصولات:
🔴 غذای کودک: منبع اصلی کربوهیدرات، مشابه شیر مادر، تامین گالاکتوز برای رشد مغز.
🔴 شیرینی و شکلات: کنترل تبلور، بهبود بافت، حامل طعم.
🔴 محصولات نانوایی: ایجاد رنگ طلایی پوسته، حفظ نرمی و رطوبت.
🔴 محصولات لبنی: استانداردسازی پودر شیر، بهبود بافت ماست و پنیر.
🔴 سس ها، سوپ ها و چاشنی ها: پرکننده، بهبود قوام و حس دهانی.
🔴 فرآورده های گوشتی: پرکننده، کمک به طعم (در برخی موارد بستر تخمیر).
🔴 نوشیدنی ها و مخلوط های پودری: پرکننده، حامل.
مزیت برای تولیدکنندگان غذایی:
✅ ایجاد طعم شیرین ملایم و طبیعی
✅ بهبود ویژگی های فیزیکی و بافتی محصول
✅ کمک به ایجاد رنگ و ظاهر مطلوب در محصولات پخته شده
✅ منبع انرژی مقرون به صرفه و دارای تاییدیه ایمنی (GRAS)
✅ کمک به فلور میکروبی مفید روده (پری بیوتیک)
عوارض لاکتوز
| نوع تماس / وضعیت | عارضه احتمالی (در افراد حساس/مبتلا به عدم تحمل) | شدت |
|---|---|---|
| مصرف خوراکی (فرد عادی) | معمولاً بدون عارضه | ایمن |
| مصرف خوراکی (عدم تحمل لاکتوز) | نفخ، درد شکم، اسهال، گاز | بسته به میزان مصرف و شدت عدم تحمل (خفیف تا شدید) |
| تماس با پوست | معمولاً بدون تحریک | بسیار کم |
| تماس با چشم | تحریک مکانیکی خفیف (در صورت تماس پودر) | خفیف – شستشو با آب کافی است |
| استنشاق پودر | تحریک خفیف تنفسی به دلیل گرد و غبار در محیط کار | کم – استفاده از ماسک در کار با حجم زیاد توصیه می شود |
| حساسیت | آلرژی به لاکتوز بسیار نادر است (نباید با آلرژی به شیر اشتباه گرفت) | بسیار نادر |
شرایط نگهداری
پودر لاکتوز باید در محیطی خشک و خنک (دمای اتاق، ترجیحاً زیر 25 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی پایین) نگهداری شود. به دلیل خاصیت جذب بو، باید دور از مواد بودار نگهداری گردد. بسته بندی باید کاملاً دربسته باشد تا از جذب رطوبت و کلوخه شدن جلوگیری شود. دور از نور مستقیم خورشید و منابع گرما نگهداری کنید.
ایمنی
لاکتوز به طور کلی ایمن است، اما افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید در مصرف آن احتیاط کنند. مقدار لاکتوز موجود در اکثر داروها معمولاً کم است و برای بسیاری از افراد مشکلی ایجاد نمی کند، اما در موارد حساسیت شدید یا بیماری گالاکتوزمی (بسیار نادر)، باید از مصرف آن اجتناب شود.
سوالات متداول درباره لاکتوز
لاکتوز در چه گریدهایی موجود است و تفاوت آن‌ها چیست؟
لاکتوز در گریدهای غذایی و دارویی موجود است. گرید دارویی خلوص بالاتر و کنترل کیفی سخت‌گیرانه‌تری دارد. همچنین بر اساس اندازه ذرات (مش) و روش تولید (مونوهیدرات، بی‌آب، اسپری دراید) دسته‌بندی می‌شود.
پودر لاکتوز در چه مش‌هایی توسط همیار شیمی ارائه می‌شود؟
همیار شیمی عمدتاً لاکتوز مش 200 (ذرات ریزتر) و مش 80 (ذرات درشت‌تر) را ارائه می‌دهد که کاربردهای متفاوتی در صنایع دارویی و غذایی دارند.
آیا لاکتوز به عنوان پرکننده در داروها مناسب است؟
بله، لاکتوز یکی از رایج‌ترین و پرکاربردترین پرکننده‌ها (اکسپیان‌ها) در تولید قرص و کپسول به دلیل خواص فیزیکی مطلوب، سازگاری و ایمنی آن است.
شرایط نگهداری لاکتوز چگونه است؟
باید در مکانی خشک، خنک، دور از رطوبت، بو و نور مستقیم خورشید و در بسته‌بندی دربسته نگهداری شود.
چه برندی از لاکتوز توسط شرکت همیار شیمی ارائه می‌شود؟
شرکت همیار شیمی لاکتوز با کیفیت بالا از برند مگله (Meggle) آلمان را عرضه می‌کند.
لاکتوز از کجا تهیه کنیم
فروش پودر لاکتوز آلمانی مش 200 و 80 در کیسه های 20 کیلویی آماده تحویل شما مشتریان عزیز می‌باشد. برای سفارش این محصول و کسب اطلاعات بیشتر با مشاوران و کارمندان فروش مجموعه تماس حاصل فرمایید.جهت خرید لاکتوز مونوهیدرات مش 200 و 80 و دریافت آنالیز و اطلاعات فنی محصول با کارشناسان مجموعه ما تماس برقرار کنید.
محمد احمدی –
سلام من یه تولیدکننده شیرینی هستم و دنبال لاکتوز آلمانی با بهترین قیمت می‌گردم اگه بتونید قیمت دقیق و شرایط خرید عمده رو بگید ممنون می‌شم.
فاطمه رضایی –
با سلام، برای خرید عمده لاکتوز آلمانی با بهترین قیمت، لطفاً با بخش فروش تماس بگیرید تا جزئیات کامل شامل قیمت، موجودی و شرایط حمل‌ونقل ارائه شود.