گلایسین یک آمینو اسید ساده و غیرضروری است که به صورت پودر سفید کریستالی موجود است. به طور طبیعی در پروتئینهای حیوانی و گیاهی یافت میشود. دارای طعم شیرین و ملایم و حلالیت بالا در آب است. گلایسین به عنوان ماده افزودنی و مکمل غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
شناسه محصول : 005008
برند
گرید
بسته
09196006890
مشاوره خرید و انتخاب محصول
گلایسین (Glycine) سادهترین آمینواسید طبیعی است که با طعم ملایم و عملکرد چندمنظوره، جایگاه ویژهای در صنایع غذایی، دارویی، کشاورزی و مکملهای ورزشی دارد. تولیدکنندگان حرفهای میدانند که انتخاب گرید مناسب گلایسین، مستقیماً بر بافت، طعم، پایداری و حتی هزینه نهایی محصول اثر میگذارد. بهعنوان مثال، در صنایع غذایی، گلایسین نه فقط بهعنوان یک شیرینکننده ملایم، بلکه بهعنوان عامل بهبوددهنده طعم، تنظیمکننده pH و آنتیاکسیدان طبیعی شناخته میشود. در فرمولاسیون سسها، نوشیدنیهای انرژیزا یا مکملهای پروتئینی، حضور این آمینواسید باعث بهبود ثبات رنگ و طعم و افزایش ماندگاری محصول میگردد.
| صنعت | نقش عملکردی | نمونه محصولات | مزیت برای تولیدکننده |
|---|---|---|---|
| صنایع دارویی | عامل بافر و پایدارکننده pH | محلولهای تزریقی، مکملهای آمینواسیدی | بهبود پایداری دارو و سازگاری با فرمولاسیونهای حساس |
| صنایع غذایی | افزودنی بهبوددهنده طعم و مکمل تغذیهای | نوشیدنیهای انرژیزا، مکملهای ورزشی، محصولات پروتئینی | افزایش کیفیت تغذیهای و بهبود طعم محصولات |
| صنایع آرایشی و بهداشتی | عامل بافر و بهبوددهنده جذب پوست | کرمهای مرطوبکننده، شامپوها، پاککنندههای صورت | تنظیم pH و افزایش تحملپذیری پوست |
| صنایع شیمیایی | عامل کلاتکننده فلزات | فرمولاسیونهای شوینده، محلولهای صنعتی | افزایش پایداری و کارایی مواد فعال سطحی |
| صنایع کشاورزی | افزودنی تغذیهای و عامل کمپلکسکننده کودها | کودهای محلول، مکملهای حیوانی | بهبود جذب عناصر ریزمغذی و افزایش بهرهوری خاک |
| صنایع بیوتکنولوژی | محیط کشت سلولی و عامل تغذیهای | محیطهای کشت میکروبی و سلولی | افزایش رشد سلولی و پایداری سیستمهای بیولوژیکی |
در صنعت داروسازی، گلایسین فراتر از یک آمینواسید ساده عمل میکند. ساختار شیمیایی آن باعث بهبود جذب داروها و افزایش پایداری ترکیبات حساس میشود. بهکارگیری گلایسین در محلولهای تزریقی و فرمولاسیون مکملهای دارویی، ضمن کاهش تحریک بافتی، به حفظ تعادل متابولیکی و تقویت عملکرد سیستم عصبی کمک میکند. در تولید قرصها نیز بهعنوان عامل بافر و پایدارکننده استفاده میشود تا یکنواختی دوز و انحلالپذیری بهتر تضمین گردد.
در مکملهای ورزشی و انرژیزا، گلایسین نقشی کلیدی در بهبود بازسازی عضلات، افزایش جذب مواد مغذی و کمک به سنتز کراتین ایفا میکند. این ماده در کنار پروتئین وی یا کربوهیدراتهای سریعالجذب به بهینهسازی فرآیند ریکاوری پس از تمرین کمک میکند و در ترکیب گینرها و نوشیدنیهای ریکاوری به کار میرود.
شرکت همیار شیمی تأمینکننده گلایسین گرید غذایی و دارویی با خلوص 99% از برندهای معتبر چینی است. این محصول در کیسههای 25 کیلوگرمی عرضه شده و همراه با برگه آنالیز کامل فیزیکی و شیمیایی ارائه میشود. اگر در حال بازنگری فرمولاسیون محصولات خود هستید یا به دنبال بهبود کیفیت و کاهش هزینه تولید میباشید، کارشناسان فنی همیار شیمی آمادهاند تا شما را در انتخاب گرید مناسب گلایسین و مقایسه عملکرد آن با جایگزینهایی مانند آلانین یا تورین راهنمایی کنند.
با انتخاب گلایسین باکیفیت، نهتنها ثبات فیزیکی و طعمی محصولات افزایش مییابد، بلکه بازده فرآیند تولید و ماندگاری نیز بهبود پیدا میکند. برای دریافت آنالیز بهروز و استعلام قیمت عمده، با بخش فروش همیار شیمی تماس بگیرید و از مشاوره تخصصی رایگان بهرهمند شوید.
در صنایع دارویی و مکملهای غذایی برای حفظ سلامت عضلات و مفاصل کاربرد دارد. به عنوان عامل بافر و تنظیمکننده pH در نوشیدنیها و محصولات غذایی به کار میرود. در تولید ژلها، ژلاتینها و مواد پروتئینی نقش مهمی دارد. همچنین به عنوان تقویتکننده طعم در فرآوردههای گوشتی و سوپها استفاده میشود.
صنایع غذایی
صنایع دارویی
آزمایشگاهی
صنعتی
خوراک دام
مشخصات شیمیایی و فیزیکی
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| نام شیمیایی | Glycine |
| فرمول شیمیایی | C2H5NO2 |
| شماره CAS | 56-40-6 |
| جرم مولکولی | 75.07 g/mol |
| فرمول ساختاری | NH2-CH2-COOH |
| خلوص | 98–99٪ |
| نقطه ذوب | 233°C (تجزیه) |
| نقطه جوش | تجزیه میشود |
| حلالیت | محلول در آب، کمی محلول در الکل |
| pH | 5.5–6.0 (محلول 1٪) |
| محتوای رطوبت | 1٪ |
| ویسکوزیته | نامشخص (محلول رقیق) |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| ظاهر | پودر کریستالی |
| رنگ | سفید |
| بو | بدون بو |
| طعم | کمی شیرین |
| چگالی | 1.6 g/cm³ |
| نقطه اشتعال | غیر قابل احتراق |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| شماره E | E640 |
| گرید | غذایی، کشاورزی و دامی |
| شرایط نگهداری | خشک، دور از حرارت و نور |
| بستهبندی | کیسههای 25 کیلوگرمی |
خطرات و ایمنی
اطلاعات ایمنی ارائهشده صرفاً ماهیت عمومی داشته و جایگزین برگه اطلاعات ایمنی مواد (SDS) نیست. پیش از کار با هر ماده، SDS سازنده را مطالعه کرده و مطابق الزامات GHS از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش، عینک و ماسک استفاده کنید. نگهداری، حملونقل و دفع پسماند باید طبق قوانین ملی و توصیههای سازنده انجام شود.
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| طبقهبندی خطر | غیر خطرناک |
| شماره UN | ندارد |
| کلاس حمل و نقل | ندارد |
| پیکتوگرامها | ندارد |
| کلمه هشدار | ندارد |
| عبارات H | ندارد |
| عبارات P | ندارد |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| سمیت خوراکی | 7930 mg/kg (موش) |
| سمیت پوستی | کمخطر |
| سمیت استنشاقی | کمخطر |
| حساسیتزایی | ندارد |
| خوردگی | ندارد |
| قابلیت اشتعال | غیر قابل اشتعال |
| قابلیت انفجار | ندارد |
| واکنشپذیری | پایدار |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| کمکهای اولیه | شستشو با آب در تماس پوستی یا چشمی |
| مبارزه با آتش | آب، کف، پودر خشک |
| اقدامات در صورت نشت | جمعآوری پودر و تهویه محیط |
| مدیریت ایمن | تهویه مناسب، از ایجاد گرد و غبار خودداری شود |
| تجهیزات حفاظت فردی | دستکش، عینک، ماسک گرد و غبار |
1. گلایسین در pH بالا چه رفتاری دارد؟
محلول در آب است و به عنوان بافر عمل میکند، ولی کریستالیزاسیون ممکن است رخ دهد.
2. آیا در تولید مکملهای دارویی مشکلساز است؟
نه، سازگار با اکثر داروها و پایدار در شرایط معمول تولید.
3. کاربرد گلایسین در محصولات گوشتی چیست؟
بهبود طعم و خاصیت نگهداری، کاهش تلخی و تقویت طعم پروتئینی.
4. آیا گلایسین جاذب رطوبت است؟
بله، کمی رطوبت جذب میکند؛ نگهداری در ظروف در بسته توصیه میشود.
5. آیا میتواند به عنوان شیرینکننده جایگزین شود؟
به عنوان شیرینکننده ملایم و طبیعی کاربرد دارد، اما نسبت به شکر قدرت کمتری دارد.
گرید
آرایشی بهداشتی
خلوص
99%
گرید
دامی
خلوص
98%
گرید
غذایی
خلوص
99%
تجربیات و نظرات خریداران این محصول
تجربه و نظر شما برای ما و سایر کاربران بسیار ارزشمند است. اولین نفری باشید که درباره این محصول نظر میدهد و به دیگران در تصمیمگیری کمک کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد!
این مودال در 10 ثانیه بسته میشود