بنزوئیک اسید
نگهدارنده
بنزوئیک اسید یک ترکیب آلی آروماتیک با خاصیت نگهدارندگی است. به صورت پودر سفید رنگ و محلول در برخی حلالهای آلی دیده میشود. در طبیعت در میوههایی مانند زغالاخته یافت میشود. دارای اثر ضدقارچ و ضدباکتریایی است.
بنزوئیک اسید یک ترکیب آلی آروماتیک با خاصیت نگهدارندگی است. به صورت پودر سفید رنگ و محلول در برخی حلالهای آلی دیده میشود. در طبیعت در میوههایی مانند زغالاخته یافت میشود. دارای اثر ضدقارچ و ضدباکتریایی است.
برند
گرید
بسته
09196006890
مشاوره خرید و انتخاب محصول
اسید بنزوئیک (Benzoic Acid) یکی از مهمترین ترکیبات آروماتیک با کاربرد گسترده در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی است. نقش اصلی آن در کنترل رشد میکروارگانیسمها و افزایش ماندگاری محصولات، این ماده را به یکی از پرمصرفترین نگهدارندههای طبیعی و صنعتی در جهان تبدیل کرده است. در بازار امروز، ارزش اقتصادی اسید بنزوئیک فقط در خاصیت ضدباکتریایی آن خلاصه نمیشود، بلکه به تواناییاش در بهینهسازی فرمولاسیون و کاهش هزینه تولید نیز وابسته است. تولیدکنندگان صنایع غذایی و دارویی، با چالشهایی مانند کنترل رشد قارچها، پایداری محصول در طول نگهداری، و رعایت استانداردهای بینالمللی ایمنی مواجهاند. در این میان، انتخاب گرید مناسب اسید بنزوئیک میتواند تأثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی، ماندگاری و سودآوری کارخانه داشته باشد.
| صنعت | نقش عملکردی | نمونه محصولات | مزیت برای تولیدکننده |
|---|---|---|---|
| صنایع دارویی | نگهدارنده و ضد میکروب در فرمولاسیون داروها | قرصها، شربتها، مکملهای غذایی | افزایش ماندگاری و کاهش رشد باکتریها |
| صنایع آرایشی و بهداشتی | نگهدارنده ضد قارچ و باکتری | کرمها، لوسیونها، محصولات مراقبت از پوست | افزایش ایمنی محصول و طول عمر مفید آن |
| صنایع غذایی | نگهدارنده و مهارکننده رشد کپک و مخمر | نوشیدنیها، مربا، کنسروها، محصولات لبنی | افزایش ماندگاری و جلوگیری از فساد میکروبی |
| صنایع نوشیدنیها | ضد میکروب و بهبود ثبات طعم | آبمیوهها، نوشیدنیهای انرژیزا، نوشابهها | حفظ کیفیت و طعم محصول در طول نگهداری |
| صنایع دارویی و مکملها | افزایش پایداری و جلوگیری از تخریب میکروبی | کپسولها، قرصهای جوشان، پودرهای مکمل | کاهش ضایعات و افزایش ایمنی محصول |
| صنایع آرایشی و بهداشتی تخصصی | ضد قارچ و بهبود ثبات محصولات | محصولات مراقبت از پوست، شامپوها، محصولات بهداشتی | افزایش ایمنی و طول عمر محصولات در بازار |
در صنایع غذایی، اسید بنزوئیک بهعنوان نگهدارنده مؤثر برای جلوگیری از رشد باکتری و قارچ در نوشیدنیها، مرباها، سسها و محصولات نانوایی استفاده میشود. این ماده بهویژه در ترکیب با بنزوات سدیم، پایداری میکروبی محصولات را تا چندین ماه افزایش میدهد. از نظر اقتصادی، به دلیل نیاز به دوز مصرف پایین (حدود 0.05 تا 0.1٪)، گزینهای مقرونبهصرفه برای تولیدکنندگان محسوب میشود.
در داروسازی، اسید بنزوئیک بهعنوان نگهدارنده و عامل ضدقارچ در کرمها و پمادهای پوستی و همچنین بهعنوان جزء کمکی در فرمولاسیون برخی داروهای ضدعفونیکننده به کار میرود. پایداری شیمیایی بالا و سازگاری با مواد فعال دارویی از مهمترین مزایای آن است.
در فرمولاسیون محصولات آرایشی مانند کرمها، لوسیونها و شامپوها، اسید بنزوئیک علاوه بر نقش نگهدارنده، به تنظیم pH و جلوگیری از رشد میکروبی کمک میکند. ویژگی غیرسمی بودن و تأیید FDA باعث شده تا یکی از گزینههای محبوب برای جایگزینی پارابنها باشد.
شرکت همیار شیمی با سابقه درخشان در تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و دارویی، اسید بنزوئیک را از برندهای معتبر چینی و هندی در گرید دارویی و غذایی تأمین میکند. این محصول با خلوص بالا، پایداری تضمینشده و قیمت رقابتی در کیسههای 25 کیلوگرمی عرضه میشود. اگر در حال بهینهسازی فرمولاسیون نگهدارندههای خود هستید یا به دنبال جایگزینی ایمن برای پارابنها میگردید، کارشناسان فنی همیار شیمی آمادهاند تا در انتخاب گرید مناسب اسید بنزوئیک و محاسبه دوز مصرف بهینه شما را راهنمایی کنند. برای دریافت آنالیز بهروز، مشاوره فنی و استعلام قیمت عمده با بخش فروش همیار شیمی تماس بگیرید و از مزایای همکاری مستقیم با واردکننده بهرهمند شوید.
به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی و نوشیدنیها استفاده میشود. در تولید مواد آرایشی و بهداشتی برای جلوگیری از فساد میکروبی کاربرد دارد. در صنایع دارویی به عنوان ماده ضدعفونیکننده و محافظتکننده به کار میرود. در تولید رزینها و پلاستیکها نیز کاربرد شیمیایی دارد.
صنعت غذا
صنعت دارویی
آرایشی بهداشتی
کشاورزی
صنایع شیمیایی
مشخصات شیمیایی و فیزیکی
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| نام شیمیایی | Benzoic Acid |
| فرمول شیمیایی | C7H6O2 |
| شماره CAS | 65-85-0 |
| جرم مولکولی | 122.12 g/mol |
| فرمول ساختاری | [C6H5COOH] |
| خلوص | ≥99% |
| نقطه ذوب | 122 °C |
| نقطه جوش | 249 °C |
| حلالیت | محلول در آب، الکل و اتر |
| pH | 2.8 (1% محلول آبی) |
| محتوای رطوبت | ≤0.5% |
| ویسکوزیته | ندارد |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| ظاهر | جامد کریستالی |
| رنگ | سفید |
| بو | ملایم، شبیه فنل |
| طعم | تند و کمی تلخ |
| چگالی | 1.32 g/cm³ |
| نقطه اشتعال | غیرقابل اشتعال |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| شماره E | E210 |
| گرید | خوراکی/ دارویی / صنعتی |
| شرایط نگهداری | خشک، خنک، دور از نور و رطوبت |
| بستهبندی | کیسه یا درام 25 کیلوگرمی |
خطرات و ایمنی
اطلاعات ایمنی ارائهشده صرفاً ماهیت عمومی داشته و جایگزین برگه اطلاعات ایمنی مواد (SDS) نیست. پیش از کار با هر ماده، SDS سازنده را مطالعه کرده و مطابق الزامات GHS از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش، عینک و ماسک استفاده کنید. نگهداری، حملونقل و دفع پسماند باید طبق قوانین ملی و توصیههای سازنده انجام شود.
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| طبقهبندی خطر | GHS07, GHS05 |
| شماره UN | 2789 |
| کلاس حمل و نقل | 8 |
| پیکتوگرامها | GHS07, GHS05 |
| کلمه هشدار | Warning |
| عبارات H | H302, H315, H319 |
| عبارات P | P264, P280, P301+P312, P305+P351+P338 |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| سمیت خوراکی | 3400 mg/kg (موش) |
| سمیت پوستی | تحریککننده |
| سمیت استنشاقی | تحریککننده تنفسی |
| حساسیتزایی | ندارد |
| خوردگی | خورنده جزئی به پوست و چشم |
| قابلیت اشتعال | غیرقابل اشتعال |
| قابلیت انفجار | ندارد |
| واکنشپذیری | پایدار در شرایط معمولی |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| کمکهای اولیه | شستشو با آب در تماس با پوست یا چشم. چشمها را ۱۵ دقیقه با آب شستشو دهید، پزشک را مطلع کنید |
| مبارزه با آتش | آب، فوم، پودر شیمیایی خشک |
| اقدامات در صورت نشت | جمعآوری و دفع با دستکش و تهویه مناسب |
| مدیریت ایمن | دستکش، تهویه، دور از منابع حرارت |
| تجهیزات حفاظت فردی | دستکش، عینک، لباس محافظ |
1. حداکثر مقدار مجاز بنزوئیک اسید در مواد غذایی چقدر است؟
حدود 0.1%–0.2% وزن کل محصول بسته به نوع ماده غذایی.
2. چه ترکیباتی با بنزوئیک اسید واکنش میدهند؟
بازهای قوی و آمینها ممکن است واکنش دهند.
3. آیا بنزوئیک اسید در محیط اسیدی پایدار است؟
بله، در محیطهای اسیدی بسیار پایدار است.
4. آیا استفاده همزمان بنزوئیک اسید با سوربات پتاسیم اثر همافزایی دارد؟
بله، ترکیب این دو نگهدارنده طیف ضدمیکروبی گستردهتری ایجاد کرده و امکان کاهش دوز مصرفی هر یک را فراهم میکند.
5. چه ترکیباتی میتوانند بهعنوان جایگزین بنزوئیک اسید در فرمولاسیونهای غذایی استفاده شوند؟
ترکیباتی مانند سوربات پتاسیم، اسید پروپیونیک، اسید سوربیک، ناتامایسین و نیسین بسته به نوع محصول و pH محیط میتوانند بهعنوان جایگزینهای مؤثر بنزوئیک اسید استفاده شوند.
تجربیات و نظرات خریداران این محصول
تجربه و نظر شما برای ما و سایر کاربران بسیار ارزشمند است. اولین نفری باشید که درباره این محصول نظر میدهد و به دیگران در تصمیمگیری کمک کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد!
این مودال در 10 ثانیه بسته میشود