خرید لسیتین 

لسیتین [Lecithin] ترکیبی طبیعی از گروه فسفولیپیدها است که در بافت‌های گیاهی و حیوانی وجود دارد و به‌عنوان یکی از پرکاربردترین امولسیفایرها در صنایع غذایی شناخته می‌شود. این ماده عمدتاً از دانه‌های سویا، آفتابگردان و زرده تخم‌مرغ استخراج می‌شود و به‌صورت مایع، پودر یا گرانول در بازار عرضه می‌گردد. لسیتین به دلیل توانایی بالا در ایجاد و پایدارسازی امولسیون‌های آب و روغن، در فرمولاسیون بسیاری از محصولات غذایی مانند شکلات، مارگارین، سس، بستنی و محصولات نانوایی نقش کلیدی دارد. علاوه بر این، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و توانایی بهبود بافت و یکنواختی محصول، باعث شده تا این ماده به یکی از پرمصرف‌ترین افزودنی‌های چندمنظوره در صنایع غذایی تبدیل شود.

مزایای استفاده از لسیتین

• بهبود یکنواختی و ماندگاری محصول
• افزایش پایداری امولسیون و جلوگیری از جداشدگی فازها
• بهبود حس دهانی و نرمی در محصولات نانوایی
• کاهش ویسکوزیته و بهبود فرآیند مخلوط‌سازی
• جایگزین طبیعی و ایمن برای امولسیفایرهای مصنوعی
• سازگار با محصولات گیاهی و ارگانیک

لسیتین از کجا بخریم؟

شرکت همیار شیمی با بهره‌گیری از شبکه تأمین معتبر بین‌المللی، تأمین‌کننده لسیتین غذایی، دارویی و صنعتی در انواع سویا، آفتابگردان و تخم‌مرغ از برندهای شناخته‌شده‌ای همچون Shivam، Pacific و Gujarat می‌باشد. محصولات این مجموعه دارای برگه آنالیز (COA)، استانداردهای کیفی معتبر و قابلیت ارسال فوری به سراسر کشور هستند. برای دریافت مشاوره تخصصی در انتخاب نوع مناسب لسیتین، استعلام قیمت عمده یا دریافت نمونه آزمایشگاهی، با کارشناسان فروش همیار شیمی تماس بگیرید تا مناسب‌ترین گزینه را متناسب با فرمولاسیون و صنعت خود انتخاب کنید.