صمغ عربی
تثبیت کننده
صمغ عربی یک ماده طبیعی است که از شیره درختان آکاسیا به دست میآید و به صورت پودر یا دانههای خشک عرضه میشود. این صمغ عمدتاً به عنوان امولسیفایر، تثبیتکننده و قوامدهنده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد.
صمغ عربی یک ماده طبیعی است که از شیره درختان آکاسیا به دست میآید و به صورت پودر یا دانههای خشک عرضه میشود. این صمغ عمدتاً به عنوان امولسیفایر، تثبیتکننده و قوامدهنده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد.
برند
گرید
بسته
09196006890
مشاوره خرید و انتخاب محصول
صمغ عربی (Arabic Gum) یک صمغ طبیعی و گیاهی است که از شیره درختان آکاسیا (عمدتاً Acacia senegal و Acacia seyal) استخراج میشود و معمولاً به صورت پودر سفید تا کرم یا دانههای خشک شده عرضه میگردد. اهمیت واقعی صمغ عربی، فراتر از خود ماده است؛ درک ویژگیهای آن مانند قابلیت امولسیونکنندگی، تثبیتکنندگی، و نقش فیبر محلول، تأثیر مستقیم بر کیفیت محصول نهایی و فرآیند تولید دارد. تولیدکنندگان صنایع غذایی با چالشهایی مانند ایجاد بافت یکنواخت، پایداری طعم و جلوگیری از کریستالیزاسیون شکر مواجه هستند. در این شرایط، استفاده از صمغ عربی با کیفیت بالا میتواند راهحل مناسبی باشد. بهعنوان مثال، در تولید نوشابهها، آبنباتها و محصولات پختنی، صمغ عربی باعث پایداری امولسیون، بهبود حس دهانی، جلوگیری از شکرک زدن و افزایش محتوای فیبر محصول میشود.
| صنعت | نقش عملکردی | نمونه محصولات | مزیت برای تولیدکننده |
|---|---|---|---|
| صنایع داروسازی | چسباننده، بایندر، عامل سوسپانسیون و پوشش دهنده قرص | قرص، کپسول، سوسپانسیون، شربتها، لوسیونها | یکنواختی دوز، بهبود استحکام قرص، معلق نگه داشتن ذرات، پوشش یکنواخت |
| صنایع غذایی | امولسیفایر، تثبیتکننده، قوامدهنده، عامل پوششدهی، منبع فیبر | نوشابهها، آبنباتها، آدامس، تافی، مارشمالو، بستنی، محصولات پختنی، سسها | پایداری امولسیون، جلوگیری از کریستالیزاسیون شکر، بهبود حس دهانی، افزایش فیبر محصول، محافظت از طعمها |
| صنایع آرایشی و بهداشتی | امولسیفایر، تثبیتکننده، قوامدهنده ملایم، تشکیلدهنده فیلم | کرمها، لوسیونها، ماسکهای صورت، ریمل، خط چشم، محصولات مراقبت از مو | پایداری فرمولاسیون، بافت و حس پوست بهتر، پخش یکنواخت محصول، ایجاد لایه محافظ روی پوست یا مو |
| صنایع چاپ، رنگ و چسب | چسباننده، کنترلکننده ویسکوزیته، عامل چسبندگی | جوهرهای چاپ، رنگهای آبرنگ، چسبهای سنتی، آهارزنی پارچه | اتصال بهتر رنگدانهها، تنظیم گرانروی، ایجاد خاصیت چسبندگی طبیعی، بهبود خواص پارچه |
در صنعت داروسازی، صمغ عربی بیش از یک بایندر ساده عمل میکند. این ماده کمک میکند تا قرصها شکل و استحکام مناسبی داشته باشند، ذرات نامحلول در سوسپانسیونها به خوبی معلق بمانند و پوشش قرصها یکنواخت شود. همچنین در شربتهای دارویی مانند شربت سرفه، اثر تسکیندهنده و پایداری محصول را افزایش میدهد.
در محصولات آرایشی و بهداشتی، صمغ عربی به عنوان امولسیفایر، تثبیتکننده و قوامدهنده ملایم استفاده میشود. این ماده با ایجاد لایهای محافظ روی پوست و مو، پایداری فرمولاسیون، حس مطلوب و پخش یکنواخت محصول را تضمین میکند.
صمغ عربی در صنایع چاپ، رنگ، چسب و نساجی نیز کاربرد دارد. به عنوان مثال، در جوهرهای چاپ و رنگهای آبرنگ باعث اتصال بهتر رنگدانهها و کنترل گرانروی میشود و در چسبها و آهارزنی پارچه خواص چسبندگی طبیعی و بهبود کیفیت محصول را به همراه دارد.
مزایا و نکات کلیدی صمغ عربی
نکته: مصرف مقادیر بسیار بالا ممکن است در برخی افراد باعث نفخ یا ناراحتی گوارشی شود و کیفیت محصول بسته به منبع و فرآوری ممکن است متفاوت باشد.
شرکت همیار شیمی، صمغ عربی با کیفیت بالا و از برندهای معتبر فرانسوی و نیجریه و مناسب برای صنایع مختلف را تأمین میکند. محصولات در بستهبندیهای استاندارد و با آنالیز کامل شیمیایی عرضه میشوند تا تولیدکنندگان بتوانند با اطمینان از پایداری کیفیت، بهینهسازی فرمولاسیون و کاهش هزینه تولید، محصول نهایی خود را تولید کنند. برای دریافت آنالیز بهروز و استعلام قیمت عمده صمغ عربی، با کارشناسان فنی و فروش همیار شیمی تماس بگیرید و بهترین گزینه متناسب با نیاز خط تولید خود را انتخاب کنید.
صمغ عربی عمدتاً بهعنوان امولسیفایر، تثبیتکننده و قوامدهنده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده میشود. این ماده باعث پایداری امولسیونها، بهبود بافت و افزایش فیبر محلول در محصولات مختلف میشود.
صنعت غذایی
صنعت دارویی
صنعت آرایشی بهداشتی
صنعتی
مشخصات شیمیایی و فیزیکی
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| نام شیمیایی | Arabic Gum, Acacia Gum |
| فرمول شیمیایی | (C₁₂H₂₂O₁₁)n |
| شماره CAS | 9000-01-5 |
| جرم مولکولی | معمولاً 250,000–1,000,000 دالتون |
| فرمول ساختاری | پلیساکارید هتروژن شامل آرابینوز و گالاکتوز |
| خلوص | 99٪ |
| نقطه ذوب | قابل ذوب در آب، غیرقابل ذوب در دمای معمولی |
| نقطه جوش | تجزیه قبل از جوش |
| حلالیت | حلول در آب سرد و گرم، نامحلول در الکل و اکثر حلالهای آلی |
| pH | حدود 4.0–5.5 |
| محتوای رطوبت | ≤ 15٪ |
| ویسکوزیته | پایین تا متوسط |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| ظاهر | پودر یا دانههای خشک |
| رنگ | سفید تا کرم روشن |
| بو | تقریباً بیبو |
| طعم | تقریباً بیمزه |
| چگالی | 0.5–0.8 گرم بر سانتیمتر مکعب |
| نقطه اشتعال | غیرقابل اشتعال |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| شماره E | E414 |
| گرید | غذایی، دارویی، صنعتی |
| شرایط نگهداری | در محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود |
| بستهبندی | کیسههای 25 کیلوگرمی |
خطرات و ایمنی
اطلاعات ایمنی ارائهشده صرفاً ماهیت عمومی داشته و جایگزین برگه اطلاعات ایمنی مواد (SDS) نیست. پیش از کار با هر ماده، SDS سازنده را مطالعه کرده و مطابق الزامات GHS از تجهیزات حفاظت فردی مناسب مانند دستکش، عینک و ماسک استفاده کنید. نگهداری، حملونقل و دفع پسماند باید طبق قوانین ملی و توصیههای سازنده انجام شود.
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| طبقهبندی خطر | غیرخطرناک |
| شماره UN | ندارد |
| کلاس حمل و نقل | غیرخطرناک |
| پیکتوگرامها | ندارد |
| کلمه هشدار | ندارد |
| عبارات H | ندارد |
| عبارات P | ندارد |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| سمیت خوراکی | بسیار کم، مصرف خوراکی ایمن در مقادیر معمول |
| سمیت پوستی | غیرتحریککننده |
| سمیت استنشاقی | در مقادیر پودری زیاد ممکن است تحریک تنفسی ایجاد کند |
| حساسیتزایی | نادر |
| خوردگی | ندارد |
| قابلیت اشتعال | غیرقابل اشتعال در شرایط معمولی |
| قابلیت انفجار | ندارد |
| واکنشپذیری | پایدار، واکنش شیمیایی عمده ندارد |
| ویژگی | مقدار-توضیحات |
|---|---|
| کمکهای اولیه | ۱- تماس با پوست: شستشو با آب و صابون ۲- تماس با چشم: شستشو با آب کافی حداقل ۱۵ دقیقه ۳- استنشاق: منتقل کردن به هوای تازه، در صورت مشکل تنفسی به پزشک مراجعه شود ۴- بلعیدن: مقدار زیاد آب بنوشید و در صورت بروز علائم غیرعادی به پزشک مراجعه شود |
| مبارزه با آتش | استفاده از کپسول CO₂، پودر خشک یا آب پاشیده |
| اقدامات در صورت نشت | جمعآوری مکانیکی، جلوگیری از ورود به فاضلاب و منابع آب |
| مدیریت ایمن | ۱- محیط خشک و تهویه مناسب ۲- دور از رطوبت و منابع حرارتی مستقیم |
| تجهیزات حفاظت فردی | ۱- دستکش مقاوم ۲- عینک محافظ ۳- ماسک گرد و غبار (در هنگام کار با پودر خشک) |
۱- صمغ عربی چه نامهای دیگری دارد؟
صمغ عربی با نامهای Arabic Gum، Acacia Gum و Gum Acacia نیز شناخته میشود و در منابع علمی و صنعتی ممکن است تحت این عناوین ذکر شود.
۲- جایگزینهای صمغ عربی چه موادی هستند؟
جایگزینهای رایج شامل صمغ زانتان، صمغ گوار و پکتین هستند، اما هرکدام ویژگیها و قدرت امولسیفایری متفاوتی دارند و انتخاب جایگزین بستگی به محصول و بافت نهایی دارد.
۳- صمغ عربی چه تاثیری روی بافت و پایداری مواد غذایی دارد؟
این صمغ باعث پایداری امولسیونها، جلوگیری از کریستالیزه شدن شکر و بهبود حس دهانی در محصولات غذایی میشود و بافت نرم و یکنواختی ایجاد میکند.
۴- صمغ عربی چه مزیتهایی نسبت به سایر امولسیفایرها دارد؟
این ماده طبیعی، محلول در آب، بیبو و بیطعم است و افزایش فیبر محلول و پایداری محصول را فراهم میکند، ضمن اینکه در محدوده وسیعی از pH و دما پایدار باقی میماند.
۵- صمغ عربی چگونه بر پایداری امولسیونها و ترکیب مواد غذایی تأثیر میگذارد؟
صمغ عربی با ایجاد لایه محافظ دور ذرات روغن، از جدایش فازهای آب و روغن جلوگیری میکند و باعث پایداری طولانیتر امولسیونها، حفظ طعم و یکنواختی بافت در نوشیدنیها، آبنباتها و محصولات پختنی میشود.
تجربیات و نظرات خریداران این محصول
تجربه و نظر شما برای ما و سایر کاربران بسیار ارزشمند است. اولین نفری باشید که درباره این محصول نظر میدهد و به دیگران در تصمیمگیری کمک کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد!
این مودال در 10 ثانیه بسته میشود